大田市場青果部を見学しました。

青果部は取扱額・面積ともに花き部の数倍の規模を誇り、古き良き仕組みを残しつつ現代ニーズに対応した機能を構築しています。

花きとは流通経路や扱い方に違いがありますが、どちらも生鮮品を扱う公共性の高い場として、消費者の皆様に欠かせない存在です。

毎回進化を感じ、大変勉強になります。今回はみかんのシーズンで市場全体が爽やかな香りに包まれていました。

帰宅後、思わずみかんを購入しました。

ロジスティック本部　内田