今年は秋刀魚が豊漁だと連日ニュースで取り上げられており、たまらず食べに行ってきました。脂がのっていて美味しかったです。
落語「目黒の秋刀魚」は、
大名が、鷹狩りの帰りに立ち寄った目黒の貧しい村で、焼きたての秋刀魚を食べ脂の旨さに感動します。後日、屋敷での宴会の際、家臣に命じて秋刀魚を出させますが、日本橋の魚河岸で仕入れてきたとびきり鮮度のよい秋刀魚を、脂を抜いた上品で全く別物の料理にされてしまいます。それを食べてがっかりした大名の一言が演目のオチになっています。「秋刀魚は目黒に限る」と。
大田花きは、花の品質管理に最大限努力しています。酷暑の中、花の傷みが出てしまいご迷惑をお掛けしているケースもあり大変申し訳なく感じておりますが、お客様の声を活かし、より品質管理への取り組みを強化していきます。花の本来の美しさを長く楽しんでもらい、「花は大田に限る」と言われるのが目標です。
経営企画部 加藤