[今日の市場]

2019年11月01日

いいマムの日

本日は現在中央通路においても展示中のいいマムの日についてご案内させて頂きます。

いいマムの日は１１月６日の語呂に合わせた記念日となっており、２０１５年頃からはじまった比較的新しい記念日となっております。１１月の需要期が少ないことと、またマムが旬を迎える時期もあり生産地・市場を中心に取組みがはじまりました。


現在、周年出荷のある産地様中心に夏場の色がのりずらかったりと生育が厳しい時期も終わり、品質が非常に安定してまいりました。また高冷地の出荷も引き続きあり、１年を通して多くの品種が一斉に出荷のある時期にもなりますので、普段使われたことのないような品種を使用して頂くきっかけとしても、是非一度ご利用の程宜しくお願い致します。


投稿者 大西（瑞）